وصفات - أطباق رئيسية
10 دقيقة
12.7K
فتة الحمص باللحم والصنوبر
35 دقيقة
5.15K
دجاج بالتمر الهندي
-- دقيقة
14.1K
ورق عنب مع رقبات الغنم
-- دقيقة
13K
يخنة الكفتة بالبطاطس
30 دقيقة
5.35K
سمك بالأرز المحمر
-- دقيقة
18K
بطاطس بالبشاميل
-- دقيقة
16.3K
دجاج بصلصة البرتقال ودبس الرمان
-- دقيقة
34.1K
كباب تركي
15 دقيقة
5.66K
قرنبيط مقلي بصلصة الثوم
45 دقيقة
10.2K
دجاج بصلصة دبس الرمان
الأكثر قراءة
لمحبى الأطعمة المقلية, بدائل صحية لتناولها
يحذر الكثير من خبراء التغذية من تناول الأطعمة المقلية، وذلك لأن الأطعمة المشبعة بالزيوت تعمل على ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مما يزيد أصابة الجسم بالأمراض. إذا كنتم من محبي الأطعمة المقلية، إليكم طرق بديلة لتناولها بطريقة صحية. 1. البطاطس المقليةتعد البطاطا المقلية أحد الأطعمة التي لا تخلو مائدة منها إذ يحبها الصغار والكبار، ولكن حتى تتجنبي أضرار قليها في الزيت، من الممكن طهيها داخل الفرن مضافًا إليها كمية قليلة من زيت الزيتون، للاستمتاع بطعمها الطيب بطريقة صحية.2. السمبوسكأحد أشهر المقبلات على الموائد، وأكثرها تشبعًا بالزيوت، التي تسبب الكثير من الأضرار الصحية، ولتجنب أضرار قليها يمكنك...<
المزيد
هل يجب غسل البيض قبل استعماله أم لا؟ وكيف؟!
الكثير من الأشخاص يقومون بغسل البيض ثم يقومون بوضعه في الثلاجة، سواء في البيوت أو المحلات (مطاعم، مخابز، غيرها), ولكن هذا غير صحيح. ان المختصون ينصحون بعدم القيام بذلك لأن قشرة البيضة تحتوي عدة مسامات (فتحات صغيرة مجهرية) تكون مغلقة وذلك لتجنب دخول الجراثيم وتلوث البيضة من الداخل. وبمجرد قيامنا بغسلها بالماء تنفتح هذه المسمات وتكون عرضة للتلوث والبكتيريا خصوصا إذا طالت مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة. وغالبا ما يكون هذا الأمر هو السبب الرئيسي للتسممات الغذائية الجماعية (الاعراس، والعزومات، المطاعم، مطاعم المدارس، محلات الحلويات …الخ) والتي يكون فيها البيض المادة المشتركة والأكثر استعمالا. من جهة أخرى، قد تحتوي الأوساخ...<
المزيد
كيف تميزين بين البيض الطازج وغير الطازج
يدخل البيض في إعداد العديد من الوصفات مثل الفطور الصباحي، وصولاً إلى الحلويات، ولكن حتى لا تفقدي وصفاتك باستخدام البيض غير الطازج، سنرشدك بخطوات سهلة حتى تميزي بين البيض الطازج وغير الطازج. 1. هل للحجم تأثير على جودة البيض؟ لا، الجودة غير مرتبطة بالحجم، فالبيض الكبير والصغير يمكن أن يتمتّعا بنفس الجودة. 2. هل للون القشرة تأثير على جودة البيض؟ لا، لون القشرة ليس له أي تأثير على مقاييس القيمة الغذائية أو الجودة، فالبيض ذو القشرة البيضاء أو البنية متشابه في الجودة.3. كيف أقيس جودة البيض، أو أتأكد أنه طازج؟1. أحضري كوبًا من...<
المزيد
