فتة كفتة الدجاج 2

Manal Alalem
فتة كفتة الدجاج 2

15 دقيقة

6 اشخاص

8.06K

مقادير الوصفة

الأرز:
2 كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
3 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
الكفتة:
700 جرام فيلية دجاج مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة كركم
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
الفتة:
2 كوب زبادي الروابي
2 رغيف خبز مقطع محمص
2 كوب مرق ، ساخن
الصلصة:
2 فص ثوم
2 قرن فلفل حار
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
للتقديم :
.. .. صنوبرمقلي، بقدونس

طريقة التحضير

  1. الأرز: اغسلي الأرز وانقعيه ١٥ دقيقة. في قدر سخني الزيت، اضيفي الأرز وقلبيه قليلا ثم اضيفي الماء، والملح، دعيه على نار قوية الى أن يصل لدرجة الغليان، ثم خففي النار وغطي القدر، أتركيه الى ان ينضج.
  2. الكفتة: في وعاء ضعي الفيلية، البصل، الثوم، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكركم، قلبي المكونات مع بعضها لتحصلي على خليط متجانس، شكلي الكفتة إلى كرات ٢ بوصة تقريبا. في مقلاة واسعة سخني الزيت وأضيفي الكفتة مع تقليبها على كافة الجوانب لتنضج. أتركيها جانبا.
  3. الصلصة: في محضرة الطعام ضعي الثوم، الفلفل، الملح، العصير والزيت. شغلي لتحصلي على صلصة ناعمة، اتركيه جانبا.
  4. التقديم: في طبق ضعي الخبز، وزعي المرق ثم بعض الصلصة ليتشرب بها الخبز جيدا.
  5. وزعي الأرز على الخبز، ثم وزعي بقية الصلصة.
  6. وزعي زبادي الروابي على الأرز ثم ضعي فوقه الكفتة.
  7. انثري الصنوبر والبقدونس ثم قدميها مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

روبيان تندوري

15 دقيقة

1.65K

روبيان تندوري

شيشبرك الروابي

30 دقيقة

5.59K

شيشبرك الروابي

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 18.2K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 16.2K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 15.6K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
Google Analytics Alternative