فتة كفتة الدجاج 2

Manal Alalem
فتة كفتة الدجاج 2

15 دقيقة

6 اشخاص

12.1K

مقادير الوصفة

الأرز:
2 كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
3 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
الكفتة:
700 جرام فيلية دجاج مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة كركم
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
الفتة:
2 كوب زبادي الروابي
2 رغيف خبز مقطع محمص
2 كوب مرق ، ساخن
الصلصة:
2 فص ثوم
2 قرن فلفل حار
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
للتقديم :
.. .. صنوبرمقلي، بقدونس

طريقة التحضير

  1. الأرز: اغسلي الأرز وانقعيه ١٥ دقيقة. في قدر سخني الزيت، اضيفي الأرز وقلبيه قليلا ثم اضيفي الماء، والملح، دعيه على نار قوية الى أن يصل لدرجة الغليان، ثم خففي النار وغطي القدر، أتركيه الى ان ينضج.
  2. الكفتة: في وعاء ضعي الفيلية، البصل، الثوم، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكركم، قلبي المكونات مع بعضها لتحصلي على خليط متجانس، شكلي الكفتة إلى كرات ٢ بوصة تقريبا. في مقلاة واسعة سخني الزيت وأضيفي الكفتة مع تقليبها على كافة الجوانب لتنضج. أتركيها جانبا.
  3. الصلصة: في محضرة الطعام ضعي الثوم، الفلفل، الملح، العصير والزيت. شغلي لتحصلي على صلصة ناعمة، اتركيه جانبا.
  4. التقديم: في طبق ضعي الخبز، وزعي المرق ثم بعض الصلصة ليتشرب بها الخبز جيدا.
  5. وزعي الأرز على الخبز، ثم وزعي بقية الصلصة.
  6. وزعي زبادي الروابي على الأرز ثم ضعي فوقه الكفتة.
  7. انثري الصنوبر والبقدونس ثم قدميها مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

رطبى على عائلتك.. بالخطوات طريقة عمل الأيس كريم مثل المحلات - المشاهدات : 1.48K

رطبى على عائلتك.. بالخطوات طريقة عمل الأيس كريم مثل المحلات

لا يكتمل الصيف إلا بالمثلجات أو الآيس كريم سواء ذهبنا في رحلات وعطلات، أو بقينا في منازلنا، فإن الأمهات خلال هذه الأيام وسط درجات حراراة مرتفعة تبحث عن تقديم أكلات بسيطة ترطب على قلوب عائلتهن فى حر الصيف، ولأن الأيس كريم هو واحداً ضمن أبرز الأكلات المتفق عليها من قبل الجميع، حيث يعشقه الكبار قبل الصغار بجميع أطعمته المختلفة، تقدم لكم الشيف منال العالم طريقة عمل الأيس كريم فى المنزل من خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة. ايس كريم بالاوريو<

المزيد
لمحبى الأطعمة المقلية, بدائل صحية لتناولها - المشاهدات : 1.37K

لمحبى الأطعمة المقلية, بدائل صحية لتناولها

يحذر الكثير من خبراء التغذية من تناول الأطعمة المقلية، وذلك لأن الأطعمة المشبعة بالزيوت تعمل على ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مما يزيد أصابة الجسم بالأمراض. إذا كنتم من محبي الأطعمة المقلية، إليكم طرق بديلة لتناولها بطريقة صحية. 1. البطاطس المقليةتعد البطاطا المقلية أحد الأطعمة التي لا تخلو مائدة منها إذ يحبها الصغار والكبار، ولكن حتى تتجنبي أضرار قليها في الزيت، من الممكن طهيها داخل الفرن مضافًا إليها كمية قليلة من زيت الزيتون، للاستمتاع بطعمها الطيب بطريقة صحية.2. السمبوسكأحد أشهر المقبلات على الموائد، وأكثرها تشبعًا بالزيوت، التي تسبب الكثير من الأضرار الصحية، ولتجنب أضرار قليها يمكنك...<

المزيد
تعلمى طريقة عمل برجر المطاعم فى البيت - المشاهدات : 1.28K

تعلمى طريقة عمل برجر المطاعم فى البيت

الهمبورجر من الأطعمة الشهية واللذيذة التى يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، ولكن تخاف بعض الأمهات من شرائه جاهزاً، لأنه قد يحتوى على مكونات غير صحية أو فاسدة، ولكى تتأكدى أن أولادك يأكلون البرجر الطازج من لحم جيد، فعليكى صنعه فى منزلك بكل أدواتك النظيفة.كما تسعى جميع الأمهات لتقديم أطعمة مفيدة وجذابة لأبنائها حتى يبتعدوا عن خطر "الجانك الفود" والوجبات السريعة، ولأن غالبية المطاعم تعتمد على الألوان والمذاق المختلف والمقرمش الذى يعتمد على مكسبات الطعام، تقدم لكى الشيف منال العالم طريقة تحضير البرجر الخاص بالمطاعم فى المنزل بخطوات سريعة وسهلة.الهمبرجر<

المزيد
Google Analytics Alternative