لفة الجلاش بالسبانخ

Manal Alalem
لفة الجلاش بالسبانخ

40 دقيقة

8 اشخاص

9.12K

مقادير الوصفة

1 باكيت ٢٠ قطعة عجينة سبرنغ رولز أو جلاش
1/2 كوب زيت زيتون أو ذرة
الحشو:
400 جرام سبانخ مجمدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة متوسطة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
2 كوب مشروم مفروم
1/2 1 كوب حليب الروابي
1 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة صغيرة فلفل مجروش
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

  1. الحشو: ضعي السبانخ في مصفاة إلى أن يذوب الثلج.
  2. في قدر متوسط سخني الزيت، قلبي البصل، الثوم والمشروم ليصبح ذهبي اللون.
  3. اضيفي السبانخ وقلبي لتجف، اضيفي حليب الروابي، السماق، الفلفل، الكزبرة، الأوريجانو، الملح والفلفل، قلبي ليختلط.
  4. دعي الحشو يطهى على نار هادئة لبضع دقائق ليصبح سميك القوام. دعيه يبرد.
  5. سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠. أحضري صينية قصيرة الحافة.
  6. على سطح الطاولة ضعي ١٠ رقاقات من العجينة متراصة بجانب بعضها بحيث يكون طرف كل رقاقة فوق طرف الرقاقة التي قبلها بمسافة ٢ سم ، فتحصلي على رقاقة واحدة طويلة متلاصقة ببعضها. امسحيها بالزيت.
  7. ضعي بقية الرقاقات بحيث تكون فوق حافة التقاء الرقاقات الأولى، وذلك لضمان عدم خروج الحشو. الآن أصبح لديك رقاقة طويلة مكونة من طبقتين.
  8. وزعي الحشو على الطرف الطويل، لفي العجينة على الحشو لتصبح رول طويل، لفيها بهدوء لتصبح بشكل حلزوني.
  9. ضعيها في الصينية مع تثبيت الحافة إلى الأسفل. أمسحي السطح بالزيت ويمكنك نثر بعض السمسم حسب الرغبة.
  10. إخبزي لفة الجلاش لتصبح ذهبية اللون. قدميها مع زبادي الروابي.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة - المشاهدات : 21.1K

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة

تتعرض النساء فى الكثير من الأحيان إلى بعض مشاكل الطهي وكذلك طرق حفظ الطعام الصحيحة خاصة حفظ الخضروات الورقية، لذا نقدم لكم طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة أطول فترة ممكنة بالثلاجة. 1. أكياس الثلاجة: يتم وضع الخضروات على مناديل ورقية، ثم لفها ثم توضع بداخل كيس والضغط عليه لافراغ الهواء، ثم يوضع في درج الثلاجة، هذه الطريقة تحفظه طازج لمدة من اسبوعين حتى ثلاثة أسابيع، وبالنسبة للبقدونس والشبت والكزبرة لمدة عشر أيام.2. علب بلاستيكية: يتم وضع طبقات من مناديل المطبخ في أسفل العلبة، ثم تقطيع الخضروات ووضعها في العلبة، ثم تحفظ في الثلاجة، وبهذه الطريقة تحفظ الخضروات الورقية...<

المزيد
تعلمى طريقة عمل " كيك البراونيز السريع" بأبسط المكونات - المشاهدات : 8.17K

تعلمى طريقة عمل " كيك البراونيز السريع" بأبسط المكونات

تعتبر كيكة البراونيز من أشهى الحلويات التى يفضلها عدد كبير منا خاصة الأطفال، وتبحث كل ربة المنزل عن أفضل أصناف الحلوى التى يمكن أن تقدمها لأسرتها وتنال إعجابهم، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم طريقة عمل البراونيز بالشيكولاتة في المنزل في أقل وقت وبأقل التكاليف.براونيز الشوكولاتة السريع اقرأى ايضا:أسهل طريقة لعمل الكريب "حلو وحادق" بالمنزللإفطار لذيذ.. تعلمى طريقة عمل الكيك الصحيحة والوصفات...<

المزيد
أكتشفى.. سر تتبيلة " الدجاج المقرمش" كما يقدم بالمطاعم - المشاهدات : 6.68K

أكتشفى.. سر تتبيلة " الدجاج المقرمش" كما يقدم بالمطاعم

يعشق الأطفال والكبار الدجاج المقرمش بالخلطة السرية التي تقدمها المطاعم الشهيرة والتى تجعلهم يسعون لتناولها خارج البيت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم سر خلطة "الفراخ المقرمشة" كما تقدم بالمطاعم لتصنعي وجبة لذيذة ومميزة لأسرتك وبتكاليف بسيطة.أصابع الدجاج المقرمشة اقرأى ايضا:بخطوات سهلة وبسيطة .. طريقة عمل "الكوردون بلو" الأصلي فى المنزلاكتشفى سر البطاطس المقرمشة اللذيذة<

المزيد
Google Analytics Alternative