لفة الجلاش بالسبانخ
40 دقيقة
8 اشخاص
6.97K
مقادير الوصفة
| 1 | باكيت ٢٠ قطعة | عجينة سبرنغ رولز أو جلاش |
| 1/2 | كوب | زيت زيتون أو ذرة |
| الحشو: | |||
|---|---|---|---|
| 400 | جرام | سبانخ مجمدة | |
| 2 | ملعقة كبيرة | زيت زيتون | |
| 2 | حبة متوسطة | بصل مفروم | |
| 4 | فص | ثوم مهروس | |
| 2 | كوب | مشروم مفروم | |
| 1/2 1 | كوب | حليب الروابي | |
| 1 | ملعقة كبيرة | سماق | |
| 1 | ملعقة صغيرة | فلفل مجروش | |
| 1 | ملعقة صغيرة | كزبرة | |
| 1 | ملعقة صغيرة | أوريجانو | |
| 2 | ملعقة صغيرة | ملح | |
| 1/2 | ملعقة صغيرة | فلفل أسود | |
طريقة التحضير
- الحشو: ضعي السبانخ في مصفاة إلى أن يذوب الثلج.
- في قدر متوسط سخني الزيت، قلبي البصل، الثوم والمشروم ليصبح ذهبي اللون.
- اضيفي السبانخ وقلبي لتجف، اضيفي حليب الروابي، السماق، الفلفل، الكزبرة، الأوريجانو، الملح والفلفل، قلبي ليختلط.
- دعي الحشو يطهى على نار هادئة لبضع دقائق ليصبح سميك القوام. دعيه يبرد.
- سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠. أحضري صينية قصيرة الحافة.
- على سطح الطاولة ضعي ١٠ رقاقات من العجينة متراصة بجانب بعضها بحيث يكون طرف كل رقاقة فوق طرف الرقاقة التي قبلها بمسافة ٢ سم ، فتحصلي على رقاقة واحدة طويلة متلاصقة ببعضها. امسحيها بالزيت.
- ضعي بقية الرقاقات بحيث تكون فوق حافة التقاء الرقاقات الأولى، وذلك لضمان عدم خروج الحشو. الآن أصبح لديك رقاقة طويلة مكونة من طبقتين.
- وزعي الحشو على الطرف الطويل، لفي العجينة على الحشو لتصبح رول طويل، لفيها بهدوء لتصبح بشكل حلزوني.
- ضعيها في الصينية مع تثبيت الحافة إلى الأسفل. أمسحي السطح بالزيت ويمكنك نثر بعض السمسم حسب الرغبة.
- إخبزي لفة الجلاش لتصبح ذهبية اللون. قدميها مع زبادي الروابي.
وصفات متعلقة
40 دقيقة
6.97K
لفة الجلاش بالسبانخ
40 دقيقة
10.7K
مكرونة بالبشاميل الروابي
30 دقيقة
12.1K
بطاطس بيوريه بالخضراوات
الأكثر قراءة
أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها
كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<
المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف
أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، لذا نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. - البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها خطيرة وقد تسبب التسمم.- اللحوم المصنعة: تحتوي على كميات كبيرة من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، وغالبا عند تناول لحوم مصنعة مسخنة في الميكروويف تتضاعف أخطارها على الصحة مسببة ارتفاع في نسب الكولسترول الضار الذي ينتج عنه أمراض القلب والشرايين.- الأرز: أن تسخين الأرز في الميكروويف يتسبب أحيانا في التسمم...<
المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن
من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<
المزيد
تعليقات