وصفات - أطباق جانبية

    إسأل منال العالم

    الأكثر قراءة

    أنواع الدقيق وإستخداماته - المشاهدات : 20.6K

    أنواع الدقيق وإستخداماته

    الدقيق من أكثر المكونات التي نستخدمها في المطبخ ولذلك يجب أن نعرف كل أنواعه والإستخدامات المختلفه له:دقيق الخبز: و هو دقيق قوي يستعمل في صنع أنواع الخبز و الرولز القوية و أي منتج يحتاج لنسبة عالية من الجلوتين. دقيق الكيك: و هو دقيق ضعيف أو منخفض الجلوتين و يستخرج من القمح اللين و له قوام رخو ناعم و لون أبيض نقي، و يستخدم في صناعة الكيك و البسكويتات، و هي مخبوزات رقيقة تحتاج لنسبة جلوتين منخفضة.دقيق الفطائر: و هو منخفض في الجلوتين عن دقيق الخبز و لكنه أعلى في الجلوتين من دقيق الكيك و لونه أقل بياضاً من دقيق الكيك...<

    المزيد
    5 نصائح لـمنال الـعالم لــمطبخك . - المشاهدات : 20.3K

    5 نصائح لـمنال الـعالم لــمطبخك .

    نصائح منال العالم لمطبخك 1- لتأكد من صلاحية البيكنج باودر : لتأكد من صلاحية البيكنج باودر،ضعي قليل منه في كوب به ماء ساخن، فى حالة حدوث فقاعات يدل على الصلاحية. ...<

    المزيد
    اسفنجة المطبخ مستنقع بكتيريا  - المشاهدات : 19.7K

    اسفنجة المطبخ مستنقع بكتيريا

    أطلت علينا دراسة ألمانية جديدة تم نشرها هذا الأسبوع أنه اسفنجة المطبخ مستنقع بكتريا ضخم لا يمكن تنظيفه على الاطلاق، نعم لا يمكن تنظيفه على الاطلاق.فوفقًا للدراسة قام بها فريق أبحاث ألماني، وضع الاسفنجة في ماء ملغي أو المبكروويف لا يقتل البكتريا بل في بعض الأحيان يقوم بالعكس ويتسبب في زيادة عدد البكتيريا كرد فعل للبكتريا الباقية وتكاثرها بسرعة لتعويض أعدادها. ومن البكتريا المتواجدة في اسفنجات المطبخ الأنواع المسببة لأمراض مثل السالمونيلا والايكولاي والاسهال، وكلها أنواع يمكن التخلص منها من خلال التخلص...<

    المزيد
    Google Analytics Alternative