وصفات - أطباق جانبية
40 دقيقة
10.7K
مكرونة بالبشاميل الروابي
20 دقيقة
16.2K
مكرونة بصلصة الطماطم
15 دقيقة
4.57K
لسان العصفور بالبصل الأخضر والبازيلا
30 دقيقة
5.67K
كباب بأعواد المكرونة
10 دقيقة
16.9K
معكرونة بالثوم والبقدونس
-- دقيقة
27.6K
مكرونة بالخضراوات المشوية
-- دقيقة
8.36K
سباجيتي الكوسى مع الروبيان
25 دقيقة
17.7K
طاجن المعكرونه بالخضروات والبشاميل
-- دقيقة
15.3K
سلطة المكرونة والجبن
15 دقيقة
9.34K
بينيه بارتينوبيا بالباذنجان وجبنة الموزاريلا بوفالا
الأكثر قراءة
طريقة عمل كبسة الدجاج على اصولها من مطبخ منال العالم
هناك كثير من الأمهات اللاتى يعتبرن أن تحضير الغداء من المهام الشاقة التى يقومن بها يوميًا، ولا يقصدن بذلك الجهد المبذول فى تحضير الغداء لكن التفكير فى الوجبات التى يقومن بإعدادها هو الذى يتطلب منهن وقتا فى اختيار صنف مناسب لجميع أفراد الأسرة ويلقى إعجابهم ويتوفر فيه بعض العناصر مثل السهولة فى التحضير، خاصة أن معظم الأبناء والأزواج لديهم شكوى الوجبات التقليدية التى تقف أمامها الأمهات عاجزة عن تحضير مائدة طعام جديدة يوميا.لذا تقدم الشيف "منال العالم" طريقة عمل كبسة الدجاج التى تعتبر واحدة من أشهر الوجبات بدول المغرب العربى والخليج، وتتميز بمذاقها العربى الشهى الذى يضيف نكهة...<
المزيد
هذا هو الفرق بين الخميرة، البايكينغ باودر والبايكينغ صودا
تستخدم الخميرة، البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم في مختلف انواع المخبوزات والحلويات حيث يقوم البعض باستبدال الواحدة بالاخرى نظرا لوظيفتها المشتركة ولكن من المهم جدا أن نعرف اختلافاتها والطريقة الصحيحة لاستعمال كل واحدة منها. 1. الخميرة:تتفاعل الخميرة مع السكر الموجود في وصفة الخبز لتساعد على انتاج ثاني اكسيد الكربون الذي يساعد على ارتفاع العجينة.2. البايكنغ باودر:يتكون البايكنغ باودر من بيكربونات الصوديوم ومكونات أخرى منها الأحماض التي تتفاعل على درجة حرارة مرتفعة خلال الخبز. لذلك فإن استخدامه الأفضل فهو في تحضير وصفات كيك التي تحتاج لحرارة الفرن أو أي نوع من الحلويات التي تحتاج الى درجة حرارة عالية.<
المزيد
تعرفى على الأسباب الرئيسية فى فشل الكيك
جميعنا نعشق تناول الكيك، و ما أجمل مذاق الكيك المنزلي ولكن قد يتحول الأمر عندما نفشل في صناعة الكيك، وهناك العديد من الأسباب التي قد تؤدي إلى ذلك والتي يمكن تفاديها بسهولة لعدم تكرارها مجددا. 1. اذا هبط الكيك من المنتصف واصبح معجن، فهذا يشير بوجود الكثير من السوائل فى الوصفه او قلة الدقيق او قلة البيكنج باودر او ايضا قد يكون احد الاسباب ان باب الفرن قد فتح اثناء النصف الاول من الخبز قبل مرور النص ساعة.2. إذا كان الكيك جاف ومشقق، فهذا يدل على ان المكونات (البيض او اللبن او الزبده) التي استخدمت في إعداد الكيك...<
المزيد
