Manal ALAlem kitchen - 2017 مطبخ منال العالم - رمضان

خطوات خبز الصاج السوري او خبز التورتيلا - مطبخ منال العالم

المشاهدات4.78K

بتاريخمنذ سنة

مشاركة المقال

طريقة عمل خبز الصاج السوري او خبز التورتيلا :

المقادير:
1. 2 كوب دقيق اسمر
2. 2 كوب دقيق ابيض
3. 2 معلقة كبيرة سكر
4. 2 معلقة كبيرة حليب مجفف
5. 1-1/2 معلقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
6. 1 معلقة صغيرة ملح
7. 3 معلقة كبيرة زيت
8. 1-1/2 كوب ماء دافىء

الطريقة:
1. قومى بخلط الطحين الأبيض، والخميرة، والملح، والسكر والحليب المجفف بشكل جيد.
2. ثم قومى بأضافة الماء الدافىء والزيت ثم ابدئي بالعجن حتى تصبح العجين متماسكة.
3. ندهن الوعاء بالزيت، ونضع العجينة فيه.
4. نغطي الوعاء، ونتركه في مكان دافىء ليتخمر، أي حتى يتضاعف حجمه.
5. قطعي العجينة الى كرات.
6. نضع على الطاولة القليل من الطحين، ثم افردي كل كرة بعصا العجين حتى تصبح دائرة .
7. ضعي الرغيف على المقلاة وقلبيه على الوجهين حتى ينضج.
8. استخدميه كما ترغبين وبالحشو المحبب لك ولأبنائك.

أضف تعليق

إسأل منال العالم
كيف نصنع ملمع أثاث طبيعي ؟

أسرار منال

للحصول على ملمع خشب من مكونات طبيعية، إخلطي نص كوب من عصير الليمون مع كوب من زيت الزيتون وقلبيهم جيد....

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 24.8K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 21.6K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.3K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative