وصفات سريعة
أرز بالسمسم وحبة البركة
مقادير الوصفة
2
كوب
أرز بسمتي
3
كوب
ماء
2
ملعقة كبيرة
زيت سمسم
2
ملعقة صغيرة
زبدة
2
ملعقة صغيرة
ملح
2
ملعقة كبيرة
سمسم محمص
1
ملعقة صغيرة
حبة البركة (قزحة)
طريقة التحضير
1 إغسلي الأرزعدة مرات ثم صفيه.
2 في قدر متوسط الحجم ضعي الأرز، الماء، الزيت، الزبدة والملح. ضعي القدرعلى نارمتوسطة. دعي الأرز إلى أن يغلي الماء لمدة دقيقة أو دقيقتين. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الأرز.
3 خففي النار وغطي القدر. دعي الأرز يطهي على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة.
4 إرفعي الغطاء عن الأرز. ضعي فوطة قطنية نظيفة على الغطاء. أضيفي السمسم وحبة البركة على الأرز. غطي القدر بالغطاء مع الفوطة. دعي الأرز يطهي لمدة ٥ إلى ٧ دقائق إلى أن يتشرب بطعم السمسم وحبة البركة ويتسكر.
5 باستعمال شوكة، قلبي الأرز بخفة مع السمسم وحبة البركة ثم أسكبي للتقديم. قدمي الأرز بالسمسم وحبة البركة مع مرق الروبيان والسمك.
