حلويات
الجلاش بالكنافة
مقادير الوصفة
1/2
كوب
زبدة
1/2
كوب
سمن
1
باكيت
عجينة الجلاش
1/2
كيلو
عجينة الكنافة
1
كوب
فستق حلبي او لوز ، ناعم
طريقة التحضير
1 سخني الفرن لدرجة حرارة 170مْ ، احضري صواني قصيرة الحافة.
2 ضعي الزبدة والسمن في قدر صغير وسخني الى ان يذوب، احضري فرشاة عريضة.
3 خذي رقاقة من عجينة الجلاش، اقطعيها الى اشرطة طويلة رفيعة عرضها 4 او 5 سم.
4 امسحي الرقاقة بخليط الزبدة والسمن، ضعي بعض الفستق او اللوز على طرف الرقاقة.
5 خذي مجموعة من خيوط او شعيرات الكنافة بطول 8 او 9 سم تقريبا، ضعيها على حافة الرقاقة.
6 لفي الرقاقة حول الكنافة على شكل اصبع ، مع ترك أطراف الكنافة ظاهرة على جوانب الرقاقة.
7 امسحي سطح اللفافة وشعيرات الكنافة بكمية وفيرة من خليط الزبدة والسمن.
8 ادخلي الفرن واخبزي 10-12 دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون، اتركيها تبرد تماما ثم وزعي فوقها الشيرة.
9
10
