حلويات
بسكويت بالمربى والشوكولاتة
مقادير الوصفة
العجينة:
3
كوب
دقيق
2
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
كوب
زبدة بدرجة الحرارة العادية
1/2
كوب
زيت ذرة
1/2
كوب
سكر ناعم بودرة
1/2
كوب
حليب
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
الحشو:
1/2
كوب
مربى
1/2
كوب
فستق حلبي ناعم
للتزيين:
..
..
شوكولاتة مذابة
طريقة التحضير
1 سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠
2 أحضري صينية واسعة قصيرة الحافة، ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
3 على قطعة من ورق الزبدة انخلي الدقيق، النشا، البيكنج باودر والملح. اتركيه جانبا.
4 في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الزيت، السكر، ثبتي مضرب الشبكي و اخفقي قليلا لتندمج .
5 اضيفي الحليب والفانيليا ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعة بطيئة لتختلط المكونات جيدا.
6 اضيفي الدقيق بالتدريج لتحصلي على عجينة ناعمة.
7 باستعمال نشابة أفردي العجينة بين قطعتي ورق زبدة.
8 قطعيها مربعات او حسب الرغبة.
9 ضعي البسكويت على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
10 اخبزي ليصبح البسكويت ذهبي اللون. دعيه يبرد تماما.
11 الحشو: ضعي قليل من المربى على قطعة من البسكويت ثم ضعي فوقها قطعة اخرى من البسكويت مع الضغط بخفة .
12 زيني جوانب البسكويت بالفستق الحلبي.
13 يمكنك التزيين بعمل خطوط من الشوكولاتة المذابة .
