معجنات
بيتزا الروبيان
مقادير الوصفة
1
باكيت 500 جرام
روبيان الطبخ أمريكانا
2 4/3
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
خميرة فورية ناعمة
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
سكر
3
ملعقة كبيرة
حليب مجفف
4/1
كوب
زيت ذرة
1
كوب
ماء دافئ
4/3
كوب
صلصة البيتزا
2/1
كوب
شرائح زيتون
1
حبة متوسطة
فلفل اخضر، شرائح
2 2/1
كوب
جبن موزاريللا
طريقة التحضير
1 اغسلي الروبيان بالماء ليذوب بعض الشيء، اتركيه جانبا.
2 في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب دقيق، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، السكر والحليب، قلبي ليختلط، اضيفي الزيت والماء وشغلي على سرعة بطيئة لتتكون لديك عجينة ، اضيفي مزيد من الدقيق حسب الحاجة.
3 اعجني على سرعة بطيئة 4 – 5 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة. غلفيها واتركيها في مكان دافىء ليتضاعف حجمها.
4 اقسمي العجين الى جزئين، افرديها الى قرص 9 بوصة، ضعيها في صينية بيتزا، وزعي فوقها صلصة البيتزا، الروبيان، الزيتون، الفلفل الأخضر والجبن. اتركيها ترتاح بضع دقائق.
5 اخبزي البيتزا في فرن 200 مْ لمدة 10 – 12 دقيقة الى ان تصبح ذهبية ، قدميها ساخنة.
