أطباق جانبية
شوربة الدجاج
مقادير الوصفة
2/1
كوب
أرز بسمتي
2
قطعة
صدور الدجاج المخلية
4
ملعقة كبيرة
زيت
1
حبة صغيرة
بصل مفروم
2
ملعقة كبيرة
دقيق
5-4
كوب
مرق دجاج
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون طازج
للتقديم
بقدونس مفروم ، أرباع ليمون
طريقة التحضير
1 اغسلي الأرز، ضعيه جانبا. اقطعي صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة حوالي 1 سم .
2 في قدر متوسط، سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي مكعبات الدجاج والبصل وحركي باستمرار من 2- 4 دقائق الى ان يصبح البصل لينا.
3 أضيفي الدقيق، حركي لمدة 30 ثانية ، أضيفي المرق بالتدريج ثم أضيفي الأرز، سخني الى ان تغلي الشوربة.
4 خففي النار واتركي الشوربة الى ان ينضج الدجاج والأرز، حوالي 20 – 22 دقيقة مع التقليب من آن لأخر، أضيفي بعض المرق ان احتاج الأمر.
5 أضيفي عصير الليمون ، انثري البقدونس على سطح الشوربة، قدمي الشوربة مع ارباع الليمون.
