معجنات
فطائر البيض بالطماطم
مقادير الوصفة
1
باكيت
عجينة بف باستيري، مربعات صغيرة
4
حبة متوسطة
طماطم
8
حبة صغيرة
بيض
4/1
ملعقة صغيرة
ملح
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
ملعقة كبيرة
حليب
طريقة التحضير
1 سخني الفرن 200مْ. ثبتي الرف الأوسط. احضري صينية قصيرة الحافة.
2 رتبي قطع العجينة متباعدة في الصينية.
3 اقطعي حبات الطماطم بالعرض، بواسطة ملعقة صغيرة، فرغي البذور مع مراعاة عدم ثقب القشرة.
4 ضعي انصاف الطماطم فوق قطع العجينة.
5 بحذر شديد، اكسري بيضة في كل نصف طماطم .
6 باستعمال فرشاة مطبخ، ادهني حواف العجينة بالحليب.
7 ضعي الفطائر في الفرن لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج البيض و يصبح لون الفطائر ذهبي.
8 انقلي الفطائر الى طبق تقديم ، قدميها ساخنة او باردة.
