قالب البطاطس بيورية بالدجاج

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، أحضري طبق فرن مستدير مقاس ٩ بوصة.

---

2 في قدرواسع ضعي البطاطس، اغمريها بالماء واضيفي ملعقة كبيرة من الملح، اسلقي البطاطس إلى أن تنضج.

---

3 أهرسي البطاطس باستعمال أداة الهرس أو شوكة، ثم اضيفي الجبن الكريمي، الملح و الفلفل والبقدونس وقلبي جيدا. أتركيه جانبا.

---

4 خليط الدجاج: في مقلاة سخني الزيت، البصل، الثوم وقلبي ثم اضيفي الدجاج وقلبي لبضع دقائق إلى أن ينضج الدجاج.

---

5 اضيفي الكركم، البابريكا، الشطة، الملح والفلفل، قلبي ليختلط.

---

6 اضيفي الطماطم ، الفلفل، البقدونس، الكزبرة ، وقلبي جيدا .

---

7 ضعي الدجاج في طبق الفرن، على شكل طبقة.

---

8 وزعي بضع الجبن الشيدر ثم بعض الموزاريلا على الدجاج.

---

9 ثم وزعي البطاطس ليغطي الجبن جيدا مع الضغط عليه قليلا لتوزيعه على شكل طبقة ويفضل استعمال ظهر الملعقة او سباتيولا لتسهيل توزيع البطاطس.

---

10 انثري بقية الجبن فوق البطاطس.

---

11 ضعي الطبق في الفرن ٢٠ دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون. قدميه دافئا.

---