معلومة تهمك
أحصلي على باذنجان شهي وخفيف بهذه الفكرة
للتقليل من إمتصاص الباذنجان للزيت أثناء القلي، قطعي الباذنجان إلي شرائح، لا تغسلية، انثري عليه بعض الملح، اتركيه بضع دقائق، إلى أن تتكون عليه قطرات من الماء ويذوب الملح، ضعي الباذنجان على ورق المطبخ وإضغطي عليه إلى أن تختفي قطرات الماء والملح ولا تغسلي الباذنجان.
جربي
جربي أيضاً وصفة أقراص الكفتة بالباذنجان
