حلويات
أرز بالحليب و الياميش
مقادير الوصفة
1/2
كوب
أرز قصير الحبة
4
كوب
حليب
1
عود
قرفة
1
قشر
ليمونة أو برتقال
2
ملعقة صغيرة
زبدة
1/4
كوب
سكر
1/4
كوب
زبيب
3
حبة
مشمش ، مقطع أرباع
3
حبة
تين، مقطع أرباع
3
حبة
قراصيا، مقطعة أرباع
طريقة التحضير
1 في قدر ستانلس عميق ضعي الأرز، أغمريه بالماء، اسلقي الأرز إلى ان تتفتح الحبة قليلا. صفي الأرز و دعيه جانبا.
2 سخني الفرن لدرجة حرارة 160 مْ ، احضري طبق فرن متوسط الحجم.
3 في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، عود القرفة و قشر الليمون و دعيه يغلي مدة 5 دقائق.
4 أخرجي عود القرفة و قشر الليمون من الحليب . أضيفي الزبدة و السكر و قلبي إلى أن يذوب السكر. أضيفي الأرز المسلوق، الزبيب، المشمش، التين و القراصيا، ضعي الخليط في طبق فرن.
5 أدخلي الطبق في الفرن مدة 30-35 دقيقة إلى أن يتماسك الحليب قليلا و يتحمر سطحه. قدميه دافئا او باردا
