أطباق جانبية
أقراص الدجاج المشوية
مقادير الوصفة
500
جرام
لحم دجاج مفروم
1
حبة كبيرة
بيض مخفوق
3
كوب
جبن كريمي لين
1/4
كوب
جبن بارميزان ناعم
1
ملعقة صغيرة
بودرة الثوم
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
بهار دجاج
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2
كوب
بقسماط
للتقديم
–
مايونيز / كاتشاب / خس
طريقة التحضير
1سخني شواية الفرن. أحضري صينية فرن متوسطة الحجم فيها شبك معدني. باستعمال فرشاة عريضة إدهني الشبك بقليل من الزيت.
2في طبق عميق ضعي اللحم، الجبن الكريمي، جبن البارميزان، البقسماط، البيض، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، البهار، بودرة الثوم والزيت، بأطراف أصابعك قلبي المكونات إلى أن تحصلي على عجينة كفتة متجانسة.
3شكلي الكفتة إلى 5 أقراص متساوية الحجم. ضعي على الشبك المعدني في صينية الفرن.
4ضعي أقراص الدجاج في الفرن تحت الشواية. إنتظري لعدة دقائق إلى أن يجف سطح الأقراص. باستعمال ملقط المطبخ إقلبي الأقراص على الجهة الثانية. دعي أقراص الدجاج لمدة ٤ إلى ٥ دقائق إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.
5قدمي أقراص الدجاج المشوية مع المايونيز، الكاتشاب والخس.
