أنصاف البطاطس المحشية

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 سخّني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ. أحضري صينية فرن.

---

2 باستعمال سكين حادة إقطعي حبات البطاطس طوليا إلى نصفين. ضعي في طبق عميق وأضيفي الزيت، الفلفل، الملح، الأوريجانو والريحان، قلبي البطاطس لتتغطى تماما بالبهارات.

---

3 رتبي أنصاف البطاطس في الصينية بحيث يكون الجهة المقطوعة إلى الأسفل.

---

4 ضعي البطاطس في الفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن تنضج وتلين. دعيها تبرد 10 دقائق.

---

5 باستعمال ملعقة صغيرة أخرجي لب البطاطس مع مراعاة ترك مسافة 2/1 سنتيمتر حول القشرة.

---

6 الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزبدة وسخّني على نار متوسطة ثم أضيفي الكزبرة، البصل، الثوم والزنجبيل، قلّبي لعدة دقائق إلى أن يلين البصل.

---

7 أبعدي القدر عن النار وأضيفي لبّ البطاطس، الكريمة السائلة، جبن الكاسات، جبن الشيدر وقلّبي إلى أن تختلط المكونات جيدا.

---

8 وزعي الحشو في أنصاف البطاطس لتملئيها . وزعي جبن البرميزان.

---

9 ضعي البطاطس في الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن يذوب الجبن وتصبح ذهبية اللون. قدميها مباشرة

---