أطباق رئيسية
إنستانت بوست مرق بامية
مقادير الوصفة
3
ملعقة كبيرة
سمن
2
حبة متوسطة
بصل مفروم
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل مفروم
6
فص
ثوم، شرائح
1
كيلو
لحم مقطع
3
قرن
فلفل أحمر مقطع
1
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2
ملعقة صغيرة
قرفة
1
ملعقة صغيرة
كركم
1
ملعقة كبيرة
ملح
2
حبة
لومي
4
حبة كبيرة
طماطم معصورة
3
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
500
جرام
بامية
طريقة التحضير
1شغلي انستانت بوت على سوتيه.
2في وعاء إنستانت بوت سخني السمن، أضيفي البصل، الثوم قلبي لبضع دقائق ليصبح ذهبي اللون.
3اضيفي اللحم، البهار، القرفة، الكركم، الفلفل و الملح وقلبيه لمدة ٢ دقيقة لتتحمص البهارات ويتغير لون اللحم.
4أضيفي اللومي، الطماطم، المعجون وقلبيه مع اللحم
5أضيفي ٢/١ ٣ كوب من الماء.
6ضعي غطاء انستانت بوت ثم شغلي على ضغط عالي لمدة ١٥ دقيقة.
7بعد انتهاء البخار، افتحي إنستانت بوت.
8ضعي البامية
9ضعي غطاء إنستانت بوت ثم شغلي على ضغط عالي لمدة ٣ أو ٥ دقيقة حسب حجم البامية.
