اسرار نجاح الحلويات من مطبخ منال العالم

1. درجة حرارة الصنية مهمة جدا للحفاظ على نجاح وصفة البسكوت أو الخبز.
2. وضع قالب التشيز كيك فى قطعة من ورق الالمونيوم لعدم تشقق سطح التشيز كيك.
3. لضبط شكل ولون الكيك, يمكن وضع بدرة الكاكاو فى بعض وصفات الشوكولاتة بدل من دهن الصنية بالزبدة او بدرة الطحين.
4. يمكن أستخدام ورق النايلون فى وضع (دهن) قالب الكيك بالسمن أو الزبدة لعدم أتساخ اليدين.