اصابع المعمول بالتمر

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري صواني قصيرة الحافة

---

2العجينة: في وعاء الخلاط ضعي السكر، الزيت، البيض والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي شغلي على سرعة متوسطة الى ان تختلط المكونات

---

3اضيفي الدقيق، البيكنج باودروالخميرة، ثبتي مضرب العجين، شغلي على سرعة بطيئة الى ان تتكون عجينة متجانسة

---

4 ضعي العجينة في طبق غطي الطبق بقطعة من النايلون واتركيها ترتاح لمدة ساعة

---

5 الحشو: في طبق واسع ضعي التمر، القرفة، اليانسون، الشومر، حبة البركة والهيل، ادعكي المكونات بأطراف اصابعك ليتختلط جيدا، خذي حوالي ملعقة صغيرة من التمر وشكليها مثل الأصبع ضعيها جانبا

---

6 خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز، ضعيها في باطن الكف ثم اضغطي عليها بأطراف اصابعك الى ان تصبح قرص صغير

---

7 ضعي فيها اصبع من التمر، اقفلي العجينة على التمر بحيث يتم تغليفه جيدا، ثم شكليها الى اصبع صغير، ضعيها في الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى

---

8 اخبزي اصابع المعمول لمدة 10دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون

---

9 اتركي اصابع المعمول في الصواني الى ان تبرد تماما ثم انقليها الى طبق التقديم

---