أطباق جانبية
اصابع كفتة الدجاج
مقادير الوصفة
4
قطع
فيلية دجاج
1
حبة متوسطة
بصل ارباع
3
فص
ثوم صحيح
10
عود
بقدونس
1
ملعقة صغيرة
كزبرة
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2
كوب
بقسماط
طريقة التحضير
1في مفرمة اللحم افرمي الدجاج، البصل والثوم.
2أضيفي البقدونس، الكزبرة، الشطة، الملح، الفلفل الأسود والبقسماط وقلبي لتختلط المكونات.
3شكلي الكفتة على أسياخ الشوي أوعيدان خشبية استعملي عودين مع بعض.
4سخني مقلاة الشوي امسحيها بالزيت واشوي الكفتة إلى أن تنضج.
5في طبق التقديم ضعي أرغفة الخبز. وزعي أسياخ الكفتة وزعي البصل، البقدونس، السماق وشرائح الليمون.وقدميه ساخنا
