اقراص الكفتة بالباذنجان

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1  سخني الفرن لدرجة حرارة 180م ،احضري طبق فرن مناسب .

---

2 في طبق عميق ضعي اللحم الملح،الفلفل،البهار،قرفة ، ادعكي اللحم ليختلط ، شكلي اللحم على شكل اقراص.

---

3  في مقلاة واسعة سخن الزيت شوحي اللحم ليصبح ذهبي اللون.

---

4   في ابريق الخلاط ضعي الطماطم،المعجون،العصير،الماء،الثوم،الملح،الفلفل شغلي ليختلط.

---

5  في ابريق الخلاط ضعي الطماطم،المعجون،العصير،الماء،الثوم،الملح،الفلفل شغلي ليختلط.

---

6 وزعي الصلصة ،غطي الطبق بورق الالمنيوم ،ادخليه الى الفرن 20-25 دقيقة ارفعي الورق اتركية10 دقائق.

---