حلويات
اكواب الكنافة بالقشطة رمضان 2019
مقادير الوصفة
الكنافة:
1/2
كوب
سمن مذاب
1/4
كوب
سكر ناعم بودرة
250
جرام
كنافة
القشطة:
2
كوب
حليب
6
ملعقة كبيرة
نشا
4
ملعقة كبيرة
سكر
5
فص
مستكة
للتقديم:
–
شيرة، مشمش، تين، تمر، قراصيا
للتزيين:
–
فستق حلبي ناعم، شوكولاتة مذابة
طريقة التحضير
1سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ ، استعملي قوالب كب كيك .
2في طبق ضعي السمن والسكرو قلبي ليختلط ثم ضعي الكنافة وقلبيها بخفة مع الفستق لتتشرب بالسمن جيدا مع المحافظة على شعيرات الكنافة وعدم تقطيعها.
3وزعي الكنافة على القوالب، الكمية تكفي ٢٤ قالب.
4اخبزي الكنافة لتصبح ذهبية اللون، دعيها تبرد تماما. اخرجيها من القوالب وضعيها في طبق التقديم.
5وزعي الشيرة على الكنافة.
6الحشو: في كسرولة ضعي الحليب، النشا، المستكة ، باستعمال مضرب شبك يدوي او ملعقة خشبية قلبي الخليط ليذوب النشا، ثم ضعي الكسرولة على نار هادئة مع استمرار التقليب بهدوء ليتماسك الخليط.
7وزعي الحشو على الكنافة.
8انثري الفستق ، ثم زينيها حسب الرغبة.
