الأرز الكشميري بالدجاج

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 اغسلي الأرز وانقعيه لمدة ساعة.

---

2 في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يصبح ذهبي اللون، اضيفي البهار، الملح، الفلفل، الكركم ، اضيفي الأرز وقلبي الى ان يختلط جيدا مع الزيت.

---

3 اضيفي المرق، سخني على نار قوية الى ان يتشرب معظم المرق، وزعي البازيللا على سطح الأرز، غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 45 دقيقة لينضج

---