الارز بالخضروات

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.

---

2 أحضري قدر طهي الأرز الكهربائي.

---

3 في القدر ضعي الزبدة والزيت. شغلي القدر على درجة حرارة متوسطة.

---

4 أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل ثم أقفلي القدر لمدة دقيقة إلى أن يلين البصل.

---

5 أضيفي المشروم. قلبي لعدة ثواني ثم أقفلي القدر ثانية ودعي لمدة دقيقة واحدة.

---

6 أضيفي الفلفل الأحمر، الأخضر والأصفر. قلبي لعدة ثواني ثم أقفلي القدر ودعيه لمدة دقيقة أخرى.

---

7 أضيفي الجرز، الطماطم، ٤/١ كوب من الشبت، الكزبرة، البقدونس، الملح، الفلفل، القرفة، الهيل، الكزبرة والقرنفل. قلبي الخضروات مع البهارات لعدة ثواني لتتصاعد رائحة الخضروات.

---

8 صفي الأرز وأضيفي على الخضروات. قلبي الأرز لعدة ثواني ثم أضيفي المرق.

---

9 إنتظري لمدة ١٠ دقائق إلى أن يتشرب الأرز معظم المرق.

---

10. إختاري خيار طهي الأرز والوقت المخصص لطهي الأرز. دعي الأرز إلى أن ينضج تماما حسب توقيت القدر الكهربائي.

---

11. أسكبي الأزر في طبق تقديم واسع وأضيفي بقية الشبت.

---