أطباق رئيسية
البط المشوي مع التفاح
مقادير الوصفة :
2
كيلو
بط
1
ملعقة كبيرة
مردقوش
1
ملعقة كبيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
فلفل اسود
3
قطع
تفاح
1
ملعقة كبيرة
زبدة
1
برطمان
توت بري جاهز
طريقة التحضير :
1.تتبل البطة بالملح والفلفل والأعشاب المجففة والزبدة المذابة.
2. قشري التفاح بشكل دائري وقطعيه إلى قطع متساوية.
3. قو مي بحشو البطة بقطع التفاح المقشرة.
4. توضع البطة في طبق خزفي في الفرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية.
5. تطهى البطة أول نصف ساعة دون أن تغطى، ومن ثم تنخفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية ويغطى الطبق مع البطة ويترك لمدة ساعتين .
6. يجوف باقي التفاح بمربى التوت مع رشة من القرفة ويدخل الفرن قبل مرور وقت انتهاء الطهي بنصف ساعة.
7. اخرجي البطة من الفرن وقدميها في صينية مزينة بالتفاح اللذيذ .
