السمك البوري المشوي

مقادير الوصفة

 

<h2>طريقة التحضير:</h2>

---

1 ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية

---

2 أحضري صينيةالفرن. ضعي ورق المنيوم ثم ضعي ورق زبدة

---

3 اغسلي السمك، باستعمال السكين اعملي ٤ قطع على سطح السمك

---

4 التتبيلة: في محضرة الطعام ضعي الثوم، الفلفل، الليمون الزنجبيل، الكمون الشطة، البابريكا، الملح الفلفل والخل، شغلي لتحصلي على معجون ناعم

---

5 وزعي الخليط داخل وخارج السمك. اتركيه بضع دقائق ( يمكن التتبيل قبل عدة ساعات او طوال الليل)

---

6 في وعاء ضعي مكونات الحشو، قلبي لتختلط. ثم احشي السمك

---

7 وزعي زيت زيتون على السمك، ضعي شرائح ليمون على سطح السمكة

---

8 ضعي السمك في الفرن بدون تغطية الى ان يتحمر وينضج، حوالي ساعة، باستعمال فرشاة خذي السوائل المتساقطة من السمك وادهني بها السمك اثناء الشوي عدة مرات

---

9 انثري البقدونس وقدميه