القشطلية بالتوست

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1احضري طبقاً مناسباً لتقديم الحلويات أو أطباقاً صغيرةً لهذه الغاية.

---

2 فتتي التوست، وضعيه في طبق التقديم. 

---

3 لإعداد القطر (الشيرة): ضعي في “كسرولة” صغيرة، كلاً من السكر والماء وعصير الليمون الحامض. دعي الخليط يغلي بهدوء، وذلك لمدة 6 دقائق، من ثم اسكبيه فوق التوست

---

4 لإعداد القشطلية: ضعي في “كسرولة” صغيرة، كلاً من الماء والحليب والنشاء وماء الزهر وماء الورد. قلّبي باستعمال المضرب الشبكي، بهدوء، حتى يذوب النشاء. من ثم استعملي ملعقة خشب للتقليب. ضعي “الكسرولة” على نار متوسطةواستمري بتقليب محتواها بهدوء، لتحصلي على خليط ذي قوام سميك. صبي الخليط مباشرةً فوق التوست.

---

5ضعي القشطلية في البراد لساعات، حتى تبرد.

---

6 عند التقديم، وزعي اللوز والفستق

---