أطباق رئيسية
الكفتة
مقادير الوصفة
4
ملعقة كبيرة
صلصة صويا كيكومان
500
جرام
لحم غنم مفروم
2/1
كوب
بقدونس مفروم
2
فص كبير
ثوم مهروس
1
حبة
بصلة صغيرة مفرومه ناعم
4/1
ملعقة صغيرة
كمون
2/1
ملعقة صغيرة
أوريجانو مجفف
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
4/3
ملعقة صغيرة
ملح
للتغطية أثناء الشواء
4/1
كوب
صلصة صويا كيكومان
للتقديم
خبز عربي،سلطة
طريقة التحضير
1في وعاء كبير قلبي كل المكونات الى ان تختلط جيدا.
2قطعي الكفتة الى 9 او 12 كرة متساوية الحجم.
3اجعلي الكرات بشكل اصبع ثم ادخلي في كل منها سيخ شوي، ثبتي الحواف جيدا لتبقى متماسكة اثناء الشواء.
4اشوي الكفتة تحت شواية الفرن الساخنة او على شواية الفحم من 10- 15 دقيقة مع تقلبيها مرتين اثناء الشواء.
5استعملي فرشاة لمسح الكفتة عدة مرات أثناء عملية الشواء فتكتسب نكهة طيبة ورائحة شهية.
6قدمي الكفتة مع الخبز العربي والسلطة .
