الكفتة بالصلصة

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1لطريقة:

---

2 قسمي لحم الكفتة الى أصابع صغيرة طولها حوالي 6 سم .

---

3 احضري مقلاة واسعة ، ضعي حوالي ملعقة صغيرة من الزيت ، ضعي اصابع الكفتة بجانب بعضها في المقلاة ، انتظري لبضع دقائق الى ان يتحمر قاع الأصابع . هزي المقلاة عدة مرات لكي تتحرك اصابع الكفتة وحاولي ان تقلبيها بهدوء على كافة الجوانب الى ان تصبح ذهبية اللون. اتركيها في المقلاة الى ان تعدي صلصة الطماطم.

---

4 صلصة الطماطم: في قدرمتوسط الحجم ضعي الزيت، اضيفي الثوم، البصل، قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون، اضيفي الطماطم، المعجون، الكمون ، الملح، الفلفل، الشطة والبهار، قلبي الى ان تختلط المكونات مع بعضها، اضيفي كوب من الماء، دعي الصلصة على نار متوسطة الى ان تغلي ثم خففي النار واتركيها 8 – 10 دقائق الى ان تتسبك.

---

5 اضيفي أصابع الكفتة الى الصلصة ، دعيها تطهى لبضع دقائق.

---

6 ضعي اصابع الكفتة في طبق التقديم وانثري عليها بعض

---