حلويات
الكمثرى مع مهلبية قمر الدين
مقادير الوصفة
6
حبة متوسطة
كمثرى
1
كوب
سكر
1
ملعقة صغيرة
زعفران
2
كوب
ماء
1/2
ملعقة صغيرة
برش برتقال
1
كوب
عصير قمر الدين
3
ملعقة كبيرة
نشا
للتقديم
نعناع اخضر
طريقة التحضير
1 احضري اطباق تقديم فردية او طبق كبير
2 قشري الكمثرى، باستعمال اداة تقوير الكوسى انزعي بذور الكمثرى مع المحافظة على شكلها.
3 في قدر ستانلس ضعي السكر، الزعفران ، الماء وبرش البرتقال دعيه يغلي
4 ضعي حبات الكمثرى ، غطي القدر واتركيها 10 دقائق لتنضج.
5 ضعي حبات الكمثرى في الأطباق
6 في قدر ستانلس ضعي عصير قمر الدين والنشا، قلبي ليذوب، اضيفي شراب السكر المتبقي من الكمثرى، قلبي باستمرار مع الطهي على نار هادئة الى ان يتماسك.
7 وزعي المهلبية على الكمثري بحيث لا تتغطى الكمثرى تماما.
8 ضعيه بالثلاجة لعدة ساعات ليتماسك، زينيه باوراق النعناع وقدميه.
