وصفات سريعة
المشخـــول (أرز مع البصل المقلي)
مقادير الوصفة
2
كوب
أرز بسمتي كنتري
8
كوب
ماء
4
حبات صحيحة
هيل
1
ملعقة كبيرة
ملح
4
ملعقة كبيرة
زيت أو سمن
1
حبة كبيرة
بصل مفروم ناعم
طريقة التحضير
1 اغسلي الأرز، انقعيه في ماء دافئ من 15 – 20 دقيقة، صفيه.
2 في قدر كبير ضعي الماء و الهيل والملح على نار قوية الى ان يغلي، أضيفي الأرز ودعيه يغلي على نار قويه من 7 – 8 دقائق. صفي الأرز من خلال مصفاة، دعيه جانبا، تخلصي من الهيل.
3 سخني الزيت في قدر سميك القاعدة ، أضيفي البصل وقلبيه الى ان يصبح بلون ذهبي غامق، ضعي نصف كمية البصل جانبا.
4 وزعي الأرز المسلوق فوق البصل في القدر، انثري بقيه البصل فوق الأرز، غطيه بإحكـــــام . ضعي القدر على نار هادئة جدا من 40-50 دقيقة الى ان يتسكر.
5 ضعي الأرز في طبق التقديم ، انثري البصل على السطح.
