ام علي 2

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠.

---

2في قدر ضعي الحليب والسكر، سخني على نار متوسطة مع التقليب.

---

3أضيفي الحليب المحلي المكثف والكراميل، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليصبح متجانس.

---

4احضري طبق فرن متوسط الحجم. ضعي الخبز المحمص في الطبق.

---

5وزعي فوقه الفستق، اللوز، الكاجو، الزبيب، صبي خليط الحليب مباشرة فوق الخليط في الطبق.

---

6في طبق ضعي القشطة والحليب وقلبيها جيدا لتختلط مع بعضها.

---

7وزعي خليط القشطة على سطح العجينة بهدوء ليتغطى السطح قدر الإمكان.

---

8التزيين: ضعي المكسرات على سطح القشطة حسب الرغبة.

---

9ضعي أم علي في الفرن لمدة 15 دقيقة ليصبح سطحها ذهبي اللون.

---

10اخرجيه من الفرن، وزعي السكر على سطح أم علي.

---

11ادخلي أم علي إلى الفرن مرة ثانية الى ان يتحمر السكر.

---

12اخرجيها من الفرن ثم زيني بالفستق الحلبي وقدميها.

---