أطباق جانبية
بارافيه الفراولة
مقادير الوصفة
2
باكيت كبير
جيلاتين فراولة
1
كوب
ماء مغلى
2
كوب
ماء بارد
18-8
مكعب
ثلج
2
كوب
كريمة للخفق ،مبردة
2
كوب
فراولة شرائح
1
كوب
بسكويت ،مفتت
طريقة التحضير
1 أحضرى 6 كاسات.
2 ذوبى الجيلاتين بالماء المغلى، أضيفى الماء البارد ومكعبات التلج قلبى حتى يصبح الجيلاتين سميك القوام تخلصى من التلج.
3 صبى نصف مقدار الجيلاتين فى الكاسات بالتساوى، ضعى الكاسات بالثلاجة لعدة دقائق الى أن يتماسم الجيلاتين، اتركى بقية الجيلاتين خارج الثلاجة فى درجة الحرارة العادية لاتدعيه يتماسك.
4 وزعى البسكويت المفتت فى الكاسات فوق الجيلاتين. ضعى بعض شرائح الفراولة، اتركيه جانباً.
5 أخفقى الكريمة لتصبح خفيفة وهشة، احتفظى بكوب من الكريمة للتزيين أضيفى بقية الجيلاتين الى الكريمة وقلبى حتى تختلط جيداً، صبى الخليط فى الكاسات.
6 ضعى الكاسات فى التلاجة حتى تبرد وتتماسك.
7 زينى كل كاسة بالكريمة المخفوقة وبعض الفراولة.
