أطباق جانبية
باستا بالصلصة الوردية
وصفة الباستا مع الصلصة الوردية
بينك باستا أو المكرونة بالصلصة الوردية هي واحدة من أسهل وصفات باستا منال العالم والتي يمكنك تحضيرها في المنزل دون الحاجة للتكلف وبمكونات موجودة في كلّ منزل، وتعتبر خيار مثالي لمحبي صوص الكريما والطماطم، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كطبق جانبي على سفرتك.
مقادير الوصفة:
٥٠٠
جرام
مكرونة بيني
الصلصة:
٤
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
٣
فص
ثوم، مهروس
١
ملعقة كبيرة
خل
١
حبة كبيرة
بصل، مفروم
٢
عود
زعتر او روزماري
١
حبة متوسطة
فلفل احمر حلو مفروم
١
قرن
فلفل احمر، مفروم حسب الرغبة
٤
حبة كبيرة
طماطم مفرومة
١
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
١
ملعقة كبيرة
سكر
١
ملعقة صغيرة
ملح
٤/١
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
١
كوب
كريمة سائلة
٤/١
كوب
جبن رومي او رومانو او بارميزان
طريقة التحضير
1في قدر اغلي ٢ لتر من الماء، اضيفي الباستا، اتركيها بضع دقائق لتنضج بنفس التوقيت الذي تجهزين به الصلصة.
2في مقلاة واسعة سخني ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، اضيفي الثوم وقلبي لبضع دقائق ليذبل.
3أضيفي الخل وانتظري لبضع ثواني ليطهى مع الثوم.
4أضيفي البصل والفلفل وقلّبي مع الثوم، انتظري لبضع دقائق ليذبل البصل.
5اضيفي عود الزعتر (او ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف او الأوريجانو)
6أضيفي الطماطم والمعجون، واتركي الخليط لبضع دقائق ليتسبّك وتنضج الطماطم.
7استعملي مطحنة الطعام لطحن الصلصة.
8أضيفي بقية زيت الزيتون، الكريمة، سخنيها جيدا.
9أضيفي الباستا وقلبيها لتتغطى بالصلصة.
10أضيفي الجبن، قلبي ليختلط مع المكرونة وضعيها في طبق التقديم.
11زينيها بمزيد من الجبن لتكون الوصفة جاهزة للتقديم.
