باستا فلورا بالشوكولاتة

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 لتحضير العجينة: في الخلاط الكهربائي، أخلطي الدقيق، السكر، الملح، البايكنغ باودر وقشر الليمون الحامض المبشور.

---

2 أضيفي مكعبات الزبدة واخلطي حوالى 5 مرّات حتى تمتزج الزبدة بالمكوّنات الأخرى.

---

3 في وعاء، أخلطي البيض، زلال البيض، عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا جيداً.

---

4 أضيفي مزيج البيض فوق الخلاط واعجني جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

---

5 قسمّي العجينة إلى ثلثين وثلث ثمّ غلّفي القسمين وأدخليهما إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

---

6 لتحضير الصلصة: ذوّبي شوكولاتة جالكسي على حمام مائي.

---

7 أطفئي النار وأضيفي الزبدة فوق الشوكولاتة وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات.

---

8 ضعي القشدة والملح وحرّكي. أتركي الصلصة جانباً حتى تبرد.

---

9 لتحضير الباستا فلورا: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

---

10– مدّي ثلثي العجينة في صينية مغلّفة بورق زبدة.

---

11– إدهني سطح العجينة بصلصة الشوكولاتة.

---

12– إستعملي ثلث العجينة المتبقي لتزيين الباستا فلورا من خلال صنع خطوط بالطول وبالعرض على وجهها.

---

13– إخبزي الصينية من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح بنيّة اللون.

---

14– أخرجي الباستا فلورا من الفرن واتركيها لتبرد ثمّ قطّعيها وقدّميها مع القهوة أو الشاي.

---