حلويات
بانا كوتا بالهيل والزعفران
مقادير الوصفة
4
كوب
كريمة سائلة
1/2
كوب
سكر
3
فص
هيل
1/2 4
ملعقة صغيرة
جيلاتين
6
ملعقة كبيرة
ماء بارد
1/4
ملعقة صغيرة
زعفران مفتت
للتقديم:
..
..
عسل
طريقة التحضير
1 أحضري ٨ كاسات تقديم. إدهني بطبقة خفيفة جدا من الزيت.
2 في قدر متوسط الحجم ضعي الكريمة والسكر.
3باستعمال يد الهاون اطرقي على حبات الهيل كي تتفتح القشور. أضغطي على قشرة الهيل لتخرجي بذور الهيل. أضيفي بذور الهيل على الكريمة.
4 ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الكريمة إلى أن يذوب السكر وتصبح الكريمة ساخنة جدا.
5 دعي الكريمة إلى أن تصبح دافئة.
6 في طبق عميق ضعي الماء. أنثري الجيلاتين والزعفران. دعي الماء والجيلاتين لمدة ٥ إلى ١٠ دقائق.
7 أسكبي الكريمة الدافئة على الجيلاتين. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الكريمة إلى أن يذوب الجيلاتين تماما.
8 أسكبي البناكوتا في كاسات التقديم.
9 ضعي البناكوتا في البراد لمدة ساعتين إلى ٤ ساعات على الأقل لتتماسك جيدا.
10 يمكنك تقديم البناكوتا في الكاسات مباشرة أو قبلها على طبق للتقديم.
11 قدمي البناكوتا مع العسل.
