باوند كيك الشوكولاته 2

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1شغلى الفرن لدرجة حرارة 170 س، ثبتى الرف الشبكى الأوسط فى الفرن.

---

2استعملى قالب مستطيل، بطنيه بورق الزبدة، اتركيه جانبا.

---

3على قطعة من الورق او فى طبق عميق، انخلى الدقيق، الكاكاو، الملح، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، دعى الخليط جانبا.

---

4فى وعاء، ضعى الزبدة والسكر، ثبتى المضرب الشبكى، وعلى سرعة متوسطة، اخفقى إلى أن يصبح الخليط، هشا مثل الكريمة، ولونه أصفر فاتح.

---

5اضيفى البيض، ثم اخفقى على سرعة بطيئة الى ان تختفى، اضيفي الفانيليا مع الإستمرار بالخفق إلى أن تحصلي على خليط ناعم.

---

6اضيفى الدقيق، الكاكاو، بيكنج باودر، بيكربونات الصودا والملح، قلبى بهدوء إلى أن يختلط، صبى الخليط فى القالب.

---

7اخبزى 60 – 65 دقيقة، اختبرى النضج.

---

8اخرجى القالب من الفرن واتركيه على شبك معدنى إلى أن يبرد تماما.

---

9اخرجى الكيك من القالب، انثرى عليه السكر الناعم ثم قطعيه إلى شرائح.

---