حلويات
براونيز الجوز
مقادير الوصفة
1/2
كوب
نشا
1/4
كوب
بودرة الكاكاو السادة
1/2
ملعقة صغيرة
قرفة
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
3/4
كوب
سكر ناعم الحبيبات
6
ملعقة كبيرة
زبدة مذابة
3/4
كوب
شوكلاتة مذابة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
3
حبة كبيرة
بيض
1
كوب
جوز مجروش
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري قالب مقاس ٨ بوصة وبطني بقطعة من ورق الزبدة مع ترك جزء من الورق خارج القالب.
2في وعاء الخلاط ضعي النشا، الكاكاو، القرفة، الملح والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد.
3في طبق عميق ضعي الزبدة، الشوكولاتة، الفانيليا والبيض. قلبي بالشوكة لتختلط المواد وتتجانس جيدا.
4أضيفي الخليط على خليط النشا في الوعاء. شغلي لمدة دقيقة لتحصلي على خليط ناعم. أضيفي الجوز.
5اسكبي خليط البراونيز في القالب.
6ضعي القالب في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة. بعد مرور نصف الوقت حركي القالب بخفة بحركة دائرية لينضج البراونيز بكفاءة.
7أخرجي البراونيز من الفرن. ضعي قالب البراونيز على الشبك المعدني ليبرد تماما قبل التقطيع للتقديم.
8أمسكي بطرفي ورقة الزبدة وأخرجي البروانيز من القالب بهدوء. قطعي حسب الرغبة.
