بريانى الهوت دوج

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 أغسلى الارز ،أنقعيه بالماء .

---

2 ضعى 2 لتر من الماء فى قدر كبير ، دعيه يغلى ثم أسلقى الارز الى أن يتضاعف حجمه ، صفيه من الماء ، أتركيه جانبا .

---

3 فى قدر ستانلس واسع سخنى الزيت ، أضيفى البصل ، الثوم ،الزنجبيل والفلفل ، قلبى الى أن يصبح البصل ذهبى اللون .

---

4 أضيفى الهوت دوج، الجزر ،البطاطس ، قلبى البصل لمدة 2 دقيقة .

---

5– أضيفى بهارات البريانى، الشطة ، الملح ، الفلفل ، الكركم ،قلبى 1 دقيقة

---

6 أضيفى 1 كوب من الماء ، غطى القدر واتركيه يطهى 10 دقائق الى أن ينضج البطاطس .

---

7 أضيفى الارز المسلوق ، قلبى الى أن يختلط مع الخضروات

---

8 صبى 1/2 كوب من الماء الساخن على سطح الارز ، غطيه بأحكام ، أتركيه على نار هادئة 20 دقيقة الى أن ينضج تماماً ، قدميه ساخنا .

---