أطباق رئيسية
برياني حيدر أباد
مقادير الوصفة
1.5
كيلو
دجاج مقطع
2
كوب
ارز بسمتي
3
قطعة
ورق غار
1
ملعقة كبيرة
ملح
3
ملعقة كبيرة
زيت
1
ملعقة صغيرة
زعفران
2
ملعقة كبيرة
حليب
البهارات الصحيحة :
2
ملعقة صغيرة
كمون حب
2
ملعقة صغيرة
كزبرة حب
2
بوصة
عود قرفة
10
حبة
فلفل اسود صحيح
10
حبة
قرنفل
10
حبة
هيل صحيح
2
قرن
فلفل مجفف
البهارات المطحونة :
1
ملعقة كبيرة
شطة مجروشة
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
كركم
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
group
خليط الصلصة
1/2
كوب
زيت ذرة
3
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل مهروس
1
كوب
زبادي
1
كوب
كزبرة مفرومة
1
كوب
نعناع مفروم
3
قرن
فلفل اخضر مفروم
3
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
2
حبة كبيرة
بصل جوانح مقلي
3
ملعقة كبيرة
سمن
2
ملعقة كبيرة
ماء الورد
group
عجينة للصق الغطاء
