حلويات
بسكويت البرتقال
مقادير الوصفة
1/4 1
كوب
زبدة لينة
1/2
كوب
سكر
1
ملعقة صغيرة
عطر البرتقال
2
ملعقة صغيرة
برش برتقال ناعم
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
2
كوب
دقيق
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2 أحضري صينية مقاس ١٣ *٩ بوصة. إدهني الصينية بالزبدة وبطني بقطعة من ورق الزبدة.
3 في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر، عطر البرتقال، برش البرتقال والملح. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٢ إلى ٣ دقائق.
4 أضيفي الدقيق. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة.
5 باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي العجينة في الصينية وساوي السطح.
6 باستعمال راس الشوكة إعملي عدة ثقوب في العجينة.
7 إخبزي البسكويت لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن يصبح البسكويت ذهبي اللون.
8 أخرجي البسكويت من الفرن. ضعي الصينية على شبك معدني. دعي البسكويت إلى أن يبرد قليلا. إقلبي البسكويت على لوح للتقطيع. تخلصي من الورق.
9باستعمال سكين حادة قطعي البسكويت إلى مربعات حسب الحجم الذي تفضلين. دعيه ليبرد تماما ثم قدميه.
