حلويات
بسكويت الجبن بالشطة
مقادير الوصفة
2
كوب
جبن شيدر مبروش
1/2
كوب
زبدة لينة
1/2
ملعقة صغيرة
صلصة الورشتستر
1/4
ملعقة صغيرة
كمون مجروش
1/4
ملعقة صغيرة
خردل حب
1/4
ملعقة صغيرة
صلصة الشطة
1/8
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر بودرة
1
كوب
دقيق
1
ملعقة صغيرة
ملح
طريقة التحضير
1في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية. ضعي الجبن، الزبدة، الصلصة، الكمون، الخردل، صلصة الشطة والفلفل الأحمر. شغلي على سرعة متقطعة لتختلط المواد.
2أضيفي الدقيق. شغلي على سرعة متقطعة لتتكون لديك عجينة مفتتة. ضعي العجينة على الطاولة أمامك واعجنيها عدة مرات لتتماسك. شكلي العجينة إلى أسطوانة وغلفيها بقطعة من النايلون. ضعي في البراد لمدة نصف ساعة.
3ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180، احضري صواني قصيرة الحافة انثري الملح في الصواني.
4أخرجي العجينة من البراد. تخلصي من النايلون. باستعمال سكين حادة قطعي العجينة إلى أقراص بسماكة نصف سنتيمتر. ضعي الأقراص في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قرص والآخر.
5ضعي البسكويت في الفرن لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
6قدمي بسكويت الجبن بالشطة مع السلطات أو الشوربات.
