حلويات
بسكويت الشوكولاتة والجوز
المقادير:
1/4
كوب
جوز بيكان
1/4
كوب
شوكولاتة شيبس
1
كوب
دقيق
1/2
ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
كوب
زبدة
1/2
كوب
سكر ناعم بودرة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
طريقة التحضير:
1 سخني الفرن ١٨٠، احضري صينية واسعة، ضعي الجوز وحمصيه في الفرن ٥ دقيقة، اتركيه ليبرد تماما.
2 باستعمال السكين افرمي الجوز ناعم جدا. اتركيه جانبا
3 باستعمال السكين افرمي الشوكولاتة قطع صغيرة. اتركيه جانبا
4 انخلي الدقيق، الملح والبيكنج باودر، اضيفي الجوز.
5 في وعاء ضعي الزبدة ، السكر، الجبن وباستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقي ليصبح الخليط ناعم جدا. اضيفي الفانيليا
6 اضيفي خليط الدقيق والجوز، أضيفي الشوكولاتة, ثبتي مضرب التقليب وشغلي لتحصلي على عجينة ناعمة.
7 شكلي العجينة الى أسطوانة مقاس ٦ بوصة.
8 . سخني الفرن ١٨٠، احضري صينية واسعة ضعي ورق زبدة
9 . انزعي الغلاف عن العجينة، بالسكين قطعيها الى ١٢ شريحة ، اذا كانت لينة يمكنك وضعها في البراد لمدة ٣٠ دقيقة ليسهل التقطيع
10 . ضعيها متباعدة على الصينية واخبزي ١٣ – ١٥ دقيقة ليصبح ذهبي اللون. دعي البسكويت يبرد تماما قبل التقديم
