حلويات
بسكويت الكاسترد
مقادير الوصفة
2
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة كبيرة
بودرة الكاسترد
1/2
كوب
سكر
1/2
كوب
زيت ذرة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
2
ملعقة كبيرة
حليب بودرة
2
كوب
سميد ناعم
1/2
كوب
جوز هند ناعم
1/2
كوب
دقيق
1/2
ملعقة صغيرة
هيل
للتقديم
..
..
شيرة (قطر، شربات)
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180، احضري صواني قصيرة الحافة .
2في وعاء الخلاط ضعي البيض، الكاسترد، السكر، الزيت والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق ليصبح الخليط كريمي القوام.
3أبعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. أضيفي الحليب، السميد، جوز الهند، الدقيق والهيل. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة.
4خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز. شكليها إلى إصبع صغير. باستعمال الشوكة إعملي عدة ثقوب في العجينة. ضعي الأصابع في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والأخرى.
5إخبزي بسكويت الكاسترد لمدة ١٢ دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
6أخرجي البسكويت من الفرن وضعي مباشرة في الشيرة لعدة ثواني.
7باستعمال ملعقة ذات ثقوب اخرجي البسكويت من الشيرة. ضعي في طبق تقديم ثم قدميه
