بسكويت بالتفاح

مقادير الوصفة

 

طريقة التحضير:

---

1 في كوب ضعي البيضة، الفانيليا، اخفقيها قليلا بالشوكة، اتركيها جانبا

---

2 في وعاء ضعي الدقيق، السكر، الزبدة، برش الليمون، بأطراف اصابعك قلبيها لتتفتت وتختلط الزبدة مع الدقيق ويصبح مثل فتات الخبز

---

3 اضيفي البيض و قلبي بأصابعك ثم اجمعي العجينة مع بعضها

---

4 اعملي العجينة مثل القرص، غلفيها، ضعيها في البراد لمدة ساعة

---

5 الحشو: قشري التفاح، قطعيه مكعبات صغيرة، في كسرولة ضعي التفاح، الزبدة، القرفة، البرش، العسل، اتركيه يطهى على نار هادئة ليصبح جاف تماما، اتركيه ليبرد

---

6 افردي العجينة، اقطعيها نصفين ضعي حوالي ملعقة من التفاح على العجينة في عدة أماكن متباعدة

---

7 ضعي العجينة الأخرى فوق التفاح

---

8 باستعمال قطاعة سادة مستديرة مقاس ٢ بوصة تقريبا، اضغطي على العجينة لتقطيعها بشكل دائري، اعيدي فرد وتقطيع بقية العجينة

---

9 سخني الفرن ١٨٠، احضري صواني قصيرة الحافة، ضعي ورق زبدة

---

10 ضعي البسكويت على الصواني مع ترك مسافة

---

11 اخبزي ١٥ دقيقة لتصبح ذهبيه اللون

---

12 انثري السكر