حلويات
بسكويت بالزبدة رمضان 2019
مقادير الوصفة
1
كوب
زبدة بدرجة الحرارة العادية
3/4
كوب
سكر ناعم بودرة
1
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
2
كوب
دقيق
1
كوب
نشا
1
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
طريقة التحضير
1سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠. ثبتي الرف الشبكي الاوسط.
2أحضري صواني قصيرة الحافة ، ضعي فهيا ورق زبدة.
3في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، باستعمال مضرب الشبك اخفقي ليصبح الخليط ناعما.
4اضيفي البيض والفانيليا، اخفقي ليختلط.
5ثبتي مضرب التقليب واضيفي الدقيق، قلبي لتحصلي على عجنية متجانسة، لا تكثري من التقليب، مجرد ان تتجمع العجينة مع بعضها اخرجيها.
6باستعمال النشابة افردي العجينة.
7باستعمال قطاعات بسكويت حسب الرغبة قطعي العجينة.
8ضعي البسكويت على الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
9اخبزي البسكويت ١٠ – ١٢ دقيقة ليصبح لونه ذهبي فاتح. دعيه يبرد تماما قبل نقله من الصواني.
