حلويات
بسكويت بالشوكولاتة
مقادير الوصفة
1
حبة كبيرة
بيضة
1
حبة كبيرة
صفار البيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
1/2
كوب
سكر ناعم الحبيبات
2
كوب
دقيق
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
كوب
زبدة، من الثلاجة مقطع قطع صغيرة
1/4
كوب
بودرة الكاكاو السادة
طريقة التحضير
1لطريقة:
2 في كوب او طبق صغير ضعي البيضة، الصفار والفانيليا، قلبي الى ان يختلط ، اتركيه جانبا.
3 في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية، ضعي السكر، الدقيق، الملح، شغلي المحضرة لثواني بسيطة.
4 وزعي الزبدة على الدقيق، شغلي على سرعة متكررة الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
5 مع استمرار التشغيل اضيفي خليط البيض، شغلي الى ان تتكون لديك العجينة. اخرجي نصف كمية العجينة ، اتركيها جانبا .
6 اضيفي الكاكاو الى العجينة التي في المحضرة ، ثم شغلي الى ان تختلط العجينة.
7 شكلي العجينة البيضاء الى اسطوانة ، وعجينة الكاكاو الى اسطوانة ، ضعيها بجانب بعضها. لفيها بورق الزبدة ، ضعيها في الثلاجة لحوالي نصف ساعة الى ان تتماسك.
8 سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مْ ، احضري صواني واسعة ، بطنيها بورق الزبدة.
9 باستعمال سكين حادة قطعي العجينة الى دوائر ، ضعيها متباعدة قليلا على الصينية.
10 اخبزي 10 – 12 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون. اخرجي الصواني من الفرن واتركي البسكويت الى ان يبرد تماما ثم تمتعي بتناوله.
