حلويات
بسكويت جوز الهند بالفستق
مقادير الوصفة
6
حبة كبيرة
بياض البيض
2
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
2
كوب
سكر ناعم بودرة
5
كوب
جوز هند ناعم
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
كوب
فستق حلبي مجروش
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180، احضري صواني قصيرة الحافة .
2في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم البياض ويصبح متماسك القوام.
3 أضيفي الفانيليا، السكر، جوز الهند والبيكنج باودر. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة متجانسة.
4باستعمال ملعقة طعام كبيرة خذي مقدار من العجينة وشكليه إلى قرص. ضعي الأقراص في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين الأقراص. أنثري الفستق الحلبي.
5ضعي البسكويت في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
6باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي البسكويت على شبك معدني ليبرد تماما ثم قدمي.
