أطباق رئيسية
بطاطس بالكزبرة والفلفل
مقادير الوصفة
4
حبة كبيرة
بطاطس مكعبات صغيرة
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
5
فص
ثوم مهروس
1
قرن صغير
فلفل أخضر مفروم ناعم
1
ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة
1/4
ملعقة صغيرة
كمون
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
كوب
كزبرة مفرومة
للقلي:
..
..
زيت ذرة
1
في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون
2
ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت
3
إقلي مكعبات البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون.
4
في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نا
5
أضيفي البطاطس على الثوم. قلبي البطاطس بخفة ل
6
أبعدي المقلاة عن النار. أضيفي الكزبرة المفرو
7
في طبق تقديم أسكبي البطاطس بالكزبرة ثم قدمي
